O que fazer para um portfólio backend

Venho enfrentando dificuldades para mostrar minhas competências como back em vagas pra junior, até estágios, sou sequer chamada para entrevistas. Meu github tem alguns projetinhos diferentes como web scraping e sisteminha com raspberry pi, mas a base maior é CRUD. Como posso me diferenciar de outros programadores na área? Gostaria de dicas de projetos backend que teriam a ver com o mercado e que possam me destacar dos demais.

Meu github: https://github.com/VictoriaSCorreia Meu linkedin: https://www.linkedin.com/in/victoria-correia-7aa4a3238