Precisamos falar sobre o preço do café

Oi pessoal.

A título de contexto, participei de uma conversa informal com o diretor operacional de uma grande cooperativa de produtores de café de Minas, onde falamos bastante sobre o cenário atual. Basicamente o preço da saca de 60 kg disparou depois de uma safra marcada por alta no preço do dólar, queda na produtividade por mudanças climáticas, como longos períodos de seca e fortes geadas alavancararan a demanda nos mercados internos e externos. Estamos testemunhando recordes de preço consecutivos e a corda está muito tensionada, obrigando comerciantes a transferir para consumidor final toda essa carga sobre o nosso amado produto. Estou escrevendo esse texto acompanhado de uma xícara de café gourmet preparado em uma cafeteira italiana, porém não sei até quando me permitirei esse luxo. Me contem como estão lidando com a alta no preço do café.